Новости Республики Коми | Комиинформ

Неважно, что предстоит готовить: плов или любое другое блюдо, для этого дела нужно подобрать подходящую посуду. В качестве идеального решения выступает казан для плова чугунный. У данного варианта присутствует масса плюсов:

• Такая посуда отличается долговечностью. Только стоит избегать падения с высоты, так как материал достаточно хрупкий. Если быть аккуратными, он прослужит долгое время;
• В казане из чугуна не пригорает еда. На поверхности материала со временем образуется жировая пленка, которая этому способствует;
• Посуда подходит для того, чтобы готовить пищу при различной температуре и в любых условиях. Изделие противостоит деформированию. Чугунные казаны отличаются тем, что являются качественными и долговечными. Пористый материал формирует хороший антипригарный слой, благодаря чему улучшаются вкусовые параметры блюда;
• Низкие параметры теплопроводности делают так, что еда остывает медленно. В процессе приготовления ингредиенты прогреваются равномерно.

Со временем чугунный казан улучшает свои качества. Материал противостоит высоким температурам и повреждениям механического плана Что касается минусов изделия, стоит отметить большой вес изделия, хрупкость и восприимчивость к коррозийным процессам.

Реклама

27.11.2022