Новости Республики Коми | Комиинформ

Все мы знаем, что сахар вреден. Он вызывает кариес и усиливает воспаление в организме, что приводит к хроническим заболеваниям, таким как диабет и болезни сердца. Более того, недавнее исследование показало, что потребление сахара может быть таким же вредным, как курение сигарет!

Но давайте будем реалистами - не только в шоколадных батончиках или газировке содержится скрытый сахар. Сахар есть везде!

Обезжиренные молочные продукты

Обезжиренные молочные продукты, такие как йогурт и молоко, часто воспринимаются как здоровые. Однако они содержат лактозу - натуральный сахар, содержащийся в молоке. Если у вас непереносимость лактозы или аллергия на молочный белок (казеин), то вам следует полностью отказаться от обезжиренных молочных продуктов.

Если вы хотите употреблять йогурт и молоко с низким содержанием лактозы и не испытывать при этом расстройства пищеварения, придерживайтесь марок с низким содержанием лактозы. Непереносимость лактозы может вызывать вздутие живота, газообразование и диарею; если вы думаете, что именно это может быть причиной ваших симптомов после употребления обезжиренных молочных продуктов, попробуйте перейти на безлактозные варианты!

Если вы избегаете мороженого из-за высокого содержания сахара в порции (14 граммов), подумайте еще раз! В мороженом на самом деле очень мало сахара по сравнению с другими десертами, такими как торты или печенье, которые содержат до 39 граммов на порцию! Однако существует множество различных видов мороженого, поэтому перед покупкой проверьте этикетку с информацией о питании. Если на этикетке написано "низкоуглеводное", это еще ничего не значит о том, сколько сахара содержится в мороженом!

Готовые соусы

Большинство соусов, таких как кетчуп, соус барбекю и сладкий соус чили, содержат сахар. Некоторые марки соевого соуса и соусов терияки также содержат сахар. Количество сахара в чайной ложке кетчупа варьируется от 4 до 8 граммов в зависимости от марки. Сладкий соус чили часто содержит более 10 граммов сахара на столовую ложку.

Многие соусы для приготовления пищи содержат много калорий, потому что в них может быть много жира и сахара, а мы все знаем, что жир не приносит нам пользы! Если вам все же необходимо использовать какой-либо готовый соус (потому что, давайте посмотрим правде в глаза... некоторые блюда без него просто не вкусны), убедитесь, что вы используете только небольшое количество (1-2 столовые ложки) или добавьте свои собственные свежие ингредиенты, такие как чеснок или имбирь, если вы хотите что-то более полезное!

Консервированные фрукты и овощи

Покупая консервированные фрукты и овощи, обязательно проверяйте список ингредиентов. Если перед фруктами или овощами указан сироп или сок, это, как правило, верный признак того, что в продукте есть скрытый сахар. Это связано с тем, что консервированные фрукты и овощи (особенно те, которые продаются как "фруктовый коктейль") часто содержат большое количество добавленного сахара.

Например, если вы видите на этикетке что-то вроде "персики в светлом сиропе", посмотрите, сколько сахара было добавлено: 2 грамма на порцию? Это меньше половины чайной ложки! То же самое касается некоторых марок томатного соуса - в них часто больше сахара, чем помидоров!

Суши

Суши - популярное блюдо, но оно не обязательно полезно для здоровья. Суши часто делают из белого риса, который содержит больше калорий и углеводов, чем коричневый рис. В большинстве случаев суши-роллы также заворачивают в морские водоросли. Морская капуста не имеет питательной ценности и может добавить дополнительные скрытые сахара к вашему блюду, если она поставляется в виде соуса тамари или терияки.

NOVOKOM.SU — Быть здоровым - значит быть счастливым!

Реклама

20.05.2022