Начиная с 2013 года во всех регионах один раз в 5 лет будет проводиться выборочное наблюдение рациона питания населения (с охватом 45 тысяч домохозяйств). В этом году в Коми опрос намечено провести в 18 населенных пунктах, 13 из которых расположены в городской местности и 5 - в сельской.
Целью обследования является получение статистической информации об уровне индивидуального потребления пищевых продуктов, особенностях формирования и состава продуктовой "корзины" детей и взрослых, данных о том, как социальные, экономические и поведенческие факторы влияют на обеспечение полноценного и здорового питания семьи.
Наблюдение пройдет в два этапа (в апреле и сентябре 2013 года), что позволит учесть сезонные изменения в рационе питания.
Наблюдение основано на выборочном опросе представителей различных групп и слоев населения. Опросы будут проводить специально обученные работники - интервьюеры на условиях добровольного согласия и со слов респондентов без предъявления каких-либо документов.
Интервьюеры в ходе опроса зарегистрируют в специальном бланке суточного дневника количество и детальные характеристики фактически потребленных всеми членами семьи продуктов и блюд за сутки, предшествующие дню опроса. Кроме информации о питании будут собраны данные о демографическом и социально-экономической характеристике респондентов, об уровне материальной обеспеченности домохозяйства, источниках поступления продуктов питания.
Результаты выборочного наблюдения рациона питания населения предназначены для выработки и оценки эффективности мер реализации Концепции демографической политики Российской Федерации на период до 2025 года, приоритетного национального проекта "Здоровье", направленных на улучшение структуры потребления пищевых продуктов и их качества, предотвращение негативного влияния неполноценного питания на показатели смертности и заболеваемости, выработку у населения потребительских предпочтений, способствующих ведению здорового образа жизни, разработку рекомендаций по составу наборов продуктов для определения величины прожиточного минимума и форм оказания адресной социальной помощи.
