Новогоднее застолье для среднестатистической сыктывкарской семьи будет стоить примерно 3,5 тысячи рублей. Корреспондент "Комиинформа" составил примерное меню для семьи из четырех человек, взяв за основу минимальные цены продуктов на конец декабря в магазинах столицы Коми.
По Восточному календарю 2012 год - год черного водяного дракона. Считается, что дракон очень любит мясо и горячие блюда, поэтому, если вы хотите получить его благосклонность на весь год, обязательно включите их в меню. Килограмм свинины, говядины в среднем стоит около 300 рублей, курицы — до 150 рублей.
Жаркое лучше украсить овощами, зеленью. Дракон очень любит натуральные продукты растительного происхождения. Две упаковки свежемороженых овощей по 400 грамм обойдутся семейному бюджету примерно в 90 рублей, свежие овощи — несколько дешевле. За 100 грамм зелени придется заплатить от 30 до 40 рублей.
Также на новогоднем столе должна быть рыба — обитательница водной стихии, под знаком которой вступит в свои права 2012 год. Можно запечь ее в духовке или подать в слабосоленом виде. Килограмм свежемороженой пикши стоит около 150 рублей, форели — от 250 рублей. За 300 граммов слабосоленой семги в вакууме сыктывкарцам придется выложить порядка 350 рублей.
На столе в год Дракона должно быть много салатов. Неизменная гостья новогоднего меню – сельдь. Можно приготовить привычный "Сельдь под шубой" или поискать оригинальные рецепты 2012 года.
Готовые салаты в магазинах продают по следующим ценам: "Сельдь под шубой" - около 250 рублей за кг, "Оливье" - около 280 рублей за кг, "Крабовый" - порядка 180 рублей за кг, "Мимоза" - около 150 рублей за кг. Если купить необходимые продукты и приготовить салаты дома самостоятельно, выйдет ощутимо дешевле.
На праздничном столе обязательно должны быть свежие овощи и фрукты. Можно приготовить фруктовый салат или популярный сегодня "Греческий". Любители тыквы обрадуются, так как согласно восточному поверью Дракона можно задобрить этим овощем.
Обязательный символ нового года — мандарины. Эти фрукты можно приобрести в среднем по 75 рублей за килограмм. Килограмм апельсинов, яблок стоит от 60 рублей, бананов – от 40 рублей. Для сладкоежек украшением стола станет торт (от 150 рублей).
Для новогоднего стола необходимо правильно подобрать напитки. Подойдут различные морсы и соки ярких цветов. В столичных магазинах литр сока стоит от 40 рублей и выше.
Для Дракона лучше выбрать качественное вино в зависимости от того, какие блюда будут в меню. Бутылку вина можно приобрести в среднем за 200-300 рублей.
Бутылка традиционного для новогоднего торжества "Шампанского" стоит от 80 до 115 рублей.
