Росстат опубликовал сравнительные данные в расчете на душу населения по регионам в статистическом бюллетене "Потребление основных продуктов питания населением Российской Федерации".
Так, "средний" житель Коми за пять лет стал съедать картофеля на 13 кг меньше. Если в 2006 году потребление "второго хлеба" на человека составляло 69 кг, то в 2010 – 56 кг. Меньше жители Коми стали есть сахара. В 2006 году на человека приходилось по 43 кг в год, в 2010 – 39.
Зато потребление мясных и молочных продуктов, растительного масла, рыбы, овощей, фруктов и яиц на душу населения выросло. В течение пяти последних лет жители республики активно налегали на молоко и молочные продукты: в 2006 году - 230 кг, в 2010 - на 34 кг больше.
На 18 кг увеличилось потребление овощей - до 91 кг в 2010 году, на 13 кг – потребление фруктов и ягод (2006 – 37 кг, 2010 - 50 кг), на 13 штук – яиц (2006 – 261 шт., 2010 - 274 шт.), на 11 кг мяса и мясных продуктов (2006 – 63 кг, 2010 – 74 кг), хлебобулочных изделии на 2 кг (2006 – 114 кг, 2010 – 116 кг,) на 1,9 кг – рыбы (2006 – 19,4 кг, 2010 – 21,3), на 400 г - растительного масла (2006 - 13,4 кг, 2010 – 13,8 кг).
В общей сложности на душу населения в Коми приходится около 665 кг продуктов в год, не считая яиц.