10,55 метра в длину, 25 сантиметров в ширину — таковы размеры пирога, приготовленного в рамках Праздника рыбного пирога 22 августа в Усть-Кожве Печорского района и претендующего попасть в Книгу рекордов Гиннесса.
Как рассказал "Комиинформу" заместитель руководителя районной администрации Денис Огородник, для приготовления пирога была использована традиционная рецептура коми пирога — черинянь. На пирог ушло 76 килограмм теста и более 44 килограмм рыбы. Для выпечки гиганта была изготовлена специальная 11-метровая печь.
"20 августа во время репетиции мы испекли аналогичный 10-метровый рыбный пирог, - подчеркнул Д. Огородник. - Заявка на рекорд была подана нами еще в апреле, затем мы подписали соглашение с представительством Книги рекордов Гиннесса в России. Они провели экспертизу нашей заявки на рекорд, которая прошла успешно - такого рекорда не устанавливал никто в мире. После всех необходимых процедур нам дали добро на организацию рекорда. Сейчас мы занимаемся подготовкой доказательной базы. Была создана независимая комиссия, в которую вошли независимые эксперты, независимые дегустаторы, корреспонденты. Весь процесс, начиная от замешивания теста, фиксировался на фото- и видеосъемку в присутствии членов комиссии. Хочу отметить, что это мероприятие стало нашим подарком республике в День ее рождения, а также к юбилею деревни Усть-Кожва, которой исполнилось 215 лет. Автором этой идеи стал глава муниципалитета Василий Торлопов. Поздравив всех собравшихся на мероприятии, он дал старт обратному отсчету времени выпекания пирога".
По словам Дениса Огородника, отведать гигантского пирога, к сожалению, довелось не всем, так как гостей, прибывших на праздник было около тысячи. Свидетелями всего происходящего стали не только усть-кожвинцы и горожане, посмотреть на небывалый пирог приехали гости из других городов республики. Тех, кто так или иначе имел отношению к организации рекорда, включая поваров, истопников, журналистов, водителей, было привлечено около 200 человек.
Как подчеркнул собеседник, руководством муниципалитета принято решение проводить праздник рыбного пирога - "Печорский черинянь" каждый год.