Управление Роспотребнадзора по Коми в ходе эпидемиологического расследования выявило нарушения санитарно-эпидемиологических требований в столовой индивидуального предпринимателя Костарева А.С. По решению суда деятельность объекта общепита приостановлена на 40 суток, сообщает ведомство.

В ходе проверки установлено, что в столовую допускались сотрудники без медицинских осмотров, вакцинации, гигиенической подготовки и аттестации, а также лабораторных исследований (на брюшной тиф, стафилококк, кишечные инфекции). На пищеблоке обнаружены тараканы. Кроме того, на предприятии не соблюдалась поточность технологических процессов, не представлена программа производственного контроля и ХАССП, а также результаты ее выполнения, выявлена продукция с истекшим сроком годности.

Лабораторные исследования показали, что готовая продукция не соответствует требованиям технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011) по микробиологическим показателям.

В отношении индивидуального предпринимателя составлен протокол об административном правонарушении, применена мера обеспечения в виде временного запрета деятельности столовой. По решению Сыктывкарского городского суда индивидуальный предприниматель привлечен к административной ответственности в виде административного приостановления деятельности столовой на 40 дней.

На официальном сайте ГПОУ "Сыктывкарский колледж сервиса и связи" сообщается, что в столовой ИП Костарев А.С. питаются студенты образовательного учреждения. Администрация колледжа информирует, что горячее питание для всех студентов и сотрудников организовано в столовой на базе Сыктывкарского автомеханического техникума, которое расположено в непосредственной близости от коллежа - в 50 метрах.