Безопасность пищевого рынка в республике обеспечивается через сочетание документарного контроля и лабораторной экспертизы. Об этом сообщил Андрей Белых в рамках проекта "Час с министром" в Общественной палате Коми. Руководитель ведомства раскрыл механизм работы инспекторов.

"Первое направление - это контроль за продукцией с оформлением ветеринарных сопроводительных документов. Мы следим, чтобы всё, что поступает на рынок, прошло необходимые процедуры и имело подтверждающий документ. Второе, не менее важное направление - это лабораторный контроль, который подтверждает безопасность продукции еще до того, как она попадет в торговый оборот", - пояснил Андрей Белых.