Новости Республики Коми | Комиинформ

В ресторанах Коми появится медвежатина - ярмарка "Урожай"-2025 раздвинула границы возможного

В ресторанах Коми появится медвежатина - ярмарка "Урожай"-2025 раздвинула границы возможного
В ресторанах Коми появится медвежатина - ярмарка "Урожай"-2025 раздвинула границы возможного
logo
В ресторанах Коми появится медвежатина - ярмарка "Урожай"-2025 раздвинула границы возможного
Фото автора

Вот уже 20 лет ярмарка "Урожай" в Сыктывкаре собирает производителей со всей Коми и соседних регионов, где участники представляют новинки продукции, а посетители могут купить качественный товар.

На этот раз в масштабном празднике осени приняли участие более 100 хозяйствующих субъектов, от малых до крупных предприятий АПК. 

ya1.jpg

ya2.jpg

ya3.jpg

Мастерица из Челябинска представила дизайнерские головные уборы, варежки и меховые украшения. Она приехала в Коми по совету коллеги, которая уже не первый год торгует унтами, и вот уже второй год радует покупателей эксклюзивными вещами. 

ya7.jpg

Вятский умелец привез в Сыктывкар черные пимы из лосиной шкуры. В прошлом году посетители отметили, что пимы сложно сочетать с одеждой, но именно черный цвет помог бы стать обуви универсальной. Мастер заказал покраску шерсти и сшил такую обувь. Черные пимы можно было приобрести за 25 тысяч рублей.  

ya5.jpg

ya23.jpg

ya40.jpg

ya26.jpg

ya27.jpg

ya24.jpg

На Стефановской площади развернулись подворья муниципальных образований — их представляли главы муниципалитетов. 16 районов Коми: Сыктывкар, Усть-Вымский, Княжпогостский, Усть-Куломский, Сысольский, Койгородский, Удорский, Корткеросский, Сыктывдинский, Прилузский районы, а также Ухта, Воркута, Усинск, Усть-Цилемский, Сосногорск и Вуктыл удивили гостей костюмами, угощениями и местным колоритом. 

Одновременно на сцене выступили творческие коллективы с районов Коми. Рядом развернулась улица знаний: экоплощадка, площадка ПДД, патриотическая зона.

ya28.jpg

ya29.jpg

ya30.jpg

ya32.jpg

ya33.jpg

ya34.jpg

Воспитанники объединения "Зеленая экономика" Республиканского центра экологического образования выяснили, какой вид перца лучше всего плодоносит на севере. Из шести сортов себя зарекомендовали "Гулливер" и "Ласточка" - она дала 22 перца на одном кусту. Результаты эксперимента юные экологи представят на научных конференциях. 

В палатке Института агробиотехнологий КНЦ УрО РАН гости ярмарки узнали, какие удобрения и в какое время необходимо вносить в северные почвы. Люди интересовались печорским сортом картофеля, который адаптирован к суровым условиям. 

Одна из посетительниц поделилась опытом выращивания ремонтантной малины, которую она не срезает на зиму, и урожай на следующий год не страдает. Ученые проверят эту информацию на следующий год. 

ya36.jpg

ya39.jpg

ya37.jpg

ya14.jpg

ya38.jpg

ya18.jpg

Сразу после покупок сыктывкарцы и гости столицы могли получить медицинские услуги — сделать флюро, прививку от гриппа, а также сдать тест на ВИЧ. За полдня в машину эпидемиологов пришли три десятка горожан. Это небольшая цифра, которая позволила бы проанализировать ситуацию, но такая работа позволяет людям сделать простой и важный шаг к своему здоровью. В Коми сегодня наблюдается рост больных ВИЧ-инфекцией. 

ya15.jpg

ya22.jpg

ya16.jpg

В течение дня фермеры соревновались в номинациях "Наша продукция", "Сладости коми", "Осенняя фантазия" и в конкурсе подворий.

ya19.jpg

ya8.jpg

Интересно, что для участников организаторы подготовили тематические лекции. Прямо на ярмарке можно было посмотреть календарь работ дачника на осень, узнать особенности содержания кроликов, коз и птицы в домашних условиях, послушать о пчеловодстве на севере; о порядке предоставления соцвыплат на улучшение жилищных условий на селе; о мерах поддержки личных подсобных хозяйств и другой финансовой поддержке; задать вопросы по теме промышленного рыболовства в Коми, узнать о действиях, которые помогут избежать нападения собак, о порядке действий при обнаружении бродячих особей, а также услышать, какие средства защиты от них можно приобрести. Центр компетенций предложил свои консультационные услуги.

ya17.jpg

ya6.jpg

ya11.jpg

Для зрителей подготовили не менее интересную программу. Все желающие приняли участие в дегустации меда и сладостей и проголосовали за понравившийся продукт.

А вот медвежатину дегустировать мог бы только отважный. Как рассказал предприниматель из Корткеросского района, сегодня этот продукт не представлен ни в одном ресторане республики. В этом году корткеросцы приняли участие в трех фестивалях, в том числе выезжали в Ухту, где готовили медвежатину. На ярмарке "Урожай" этот деликатес тоже можно было приобрести. 

ya21.jpg

Хищника добыли в Печоре, продукция сертифицирована. А специально для производителя эксперты из России разработали технологию приготовления. Предприниматель уверен, что скором времени медвежатина появится в ресторанах республики. 

На ярмарке были представлены развлечения и активности для детей, уютные зоны отдыха и фотозоны.

В 14 часов среди покупателей разыграли вкусные наборы от производителей. 

ya13.jpg

ya9.jpg

ya12.jpg

ya10.jpg

Подписывайтесь на наш канал в MAX

Подписывайтесь на канал "Комиинформа" в MAX




На сайте осуществляется обработка пользовательских данных с использованием Cookie в соответствии с Правилами использования cookies. Оставаясь на сайте, Вы соглашаетесь с условиями Правил. Вы также можете запретить сохранение Cookie в настройках своего браузера.