Организатор традиционного состязания - Министерство сельского хозяйства и продовольствия республики. Цель конкурса - повысить профессиональный уровень специалистов, познакомить их с современными требованиями к соблюдению технологий и качеству продукции. Как сообщили "Комиинформу" в министерстве, всего в конкурсе приняли участие 11 крупнейших молокоперерабатывающих предприятий из Сыктывкара, Ухты, Печоры, Ижемского, Койгородского, Корткеросского, Усть-Куломского и Прилузского районов.
Конкурс проходил по трем номинациям, оценивались финансово-производственные показатели предприятий, ассортимент продукции и мастерство специалистов. Отличилось в двух номинациях ОАО "Молочный завод "Сыктывкарский", став лидером среди предприятий и обладателем 2-го места в номинации "Лучшая продукция". ООО "АгроТех" победило в номинации "Лучшая продукция" и заняло 2-е место среди мастеров по производству адыгейского сыра. Помимо этого работница корткеросского молзавода Галина Дехканова завоевала приз зрительских симпатий.
Любовь Узбекова из ОАО "Ухта-97" не оставила шансов коллегам в состязании на выработку адыгейского сыра, который конкурсанты в течение трех часов готовили под присмотром строгого жюри. Л.Узбекова следовала всем правилам при производстве сыра, а также лучше остальных ответила на билеты в последующем экзамене на знание технологии производства молочной продукции.
Призерами конкурса также стали ГУП РК "Южное", ОАО "Пригородный", сельхозкооператив "Помоздино". Остальные участники получили благодарственные письма и поощрительные призы.
*** Конкурс проводится в Коми раз в два года, в 2002 году победителем стало ухтинское ОАО "Молоко".
