Как сообщила доктор, на большинстве территорий питание детей организовано только за счет родительских денег. Лишь Воркута, Усть-Цилемский и Усть-Вымский районы приняли решение о выделении на эти цели средств из местного бюджета. Во многих районах не работает даже схема выплаты компенсаций на питание детям из нуждающихся семей.
В отдельных деревнях и селах ребенок ест в детском саду на 12 рублей в сутки. Повсеместно меню дошкольников однообразно, почти полностью отсутствуют фрукты и соки, крайне мало овощей и рыбы - продуктов, необходимых нормального физического и умственного развития. "Помимо этого некоторые работники пищеблоков за счет хищений умудряются еще уменьшить и без того неполноценные порции", - отметила Л.Глушкова. Кроме того, на качестве блюд отражается нарушения в технологии приготовления пищи, низкая обеспеченность оборудованием.