Лучшим заведением признано кафе ЧП Олейник, которое работало от ресторана "Вычегда". Как рассказала "Комиинформу" Е.Жгилева, при выборе победителя учитывались такие критерии как интерьер заведения, форма одежды персонала, качество блюд, их соответствие санитарным требованиям. "Баллы ставила специально созданная комиссия, однако в будущем возможно учитывать и мнение посетителей, которые могли бы оставлять замечания и пожелания в книге жалоб и предложений", - отметила специалист.
Всего в Сыктывкаре работало 50 летних кафе, все они стали участниками конкурса. Помимо главного призера дипломы и подарки получили победители различных номинаций, в частности, "За освоение новых территорий", "За наибольший объем продаж продукции местных производителей".