В 2023 году 13 организаций и 4 индивидуальных предпринимателя изготовили 87 тонн сыра. Данные приводит Комистат.
В целом, предпринимателями изготовлено на 14% больше, чем годом ранее. И это обоснованно: жители республики — любители полезного молочного продукта.
Каждый день или несколько раз в неделю едят сыр 60% жителей республики старше 14 лет, пару раз в месяц — 28%, один раз в месяц — 8%. А равнодушных к сыру 4%.
