Минсельхоз Коми предложил рассмотреть новое направление ведущему производителю республики во исполнение поставленной Президентом России задачи федеральному министерству, сообщает пресс-служба ведомства.
Отвары и чаи из растения семейства кипрейных, попросту иван-чая, испокон веков считались целебными и были востребованы населением. С течением времени интерес к данной культуре пропал по причине наполнения рынка чаями из Китая, Индии и других стран. Однако приобщение населения к здоровому образу жизни, построение питания на основе экологически чистой, органической продукции, возобновили интерес к растению.
Министерство сельского хозяйства и потребительского рынка Коми совместно с местным пивоваренным заводом проработали вопрос создания нового напитка на основе иван-чая. Возможность и мощности для создания такого напитка имеются.
Несколько предпринимателей региона, занятых производством травяных чаев и смесей на основе иван-чая, рассматривают возможности организации на их базе цехов по производству чайного концентрата для дальнейшей поставки на пивоваренный завод.
"Считаю, что решение данного вопроса станет катализатором для деятельности многих малых предпринимателей, занятых в сфере заготовки и переработки дикоросов. И в последующем можно будет рассматривать изготовление холодных чаев из других не менее полезных северных трав и растений", - отметил министр сельского хозяйства и потребительского рынка Республики Коми Алексей Буткин.
