Ученые-физиологи Коми выявили, что сильное влияние на пищевое поведение детей оказывает время начала занятий в школе.
В Институте физиологии ФИЦ Коми НЦ УрО РАН проводятся исследования, касающиеся вопросов здоровьесбережения жителей северных регионов России и в первую очередь Республики Коми.
Общее руководство исследованиями осуществляет директор Института физиологии д.м.н., профессор Евгений Бойко. В фокусе внимания сотрудников Института такая важнейшая социальная группа населения как учащиеся средних школ республики.
Сотрудники Института ранее неоднократно проводили физиолого-гигиенические обследования школьников Республики Коми по запросу и при поддержке Министерства образования, науки и молодежной политики Республики Коми. В ходе обследования наблюдались многолетние тенденции в показателях роста и развития школьников Республики за последнее десятилетие.
В апреле-мае 2021 года Институт физиологии Коми НЦ УрО РАН под руководством д.б.н. Михаила Борисенкова провел исследование по проекту "Школьное питание", сообщает пресс-служба Минобрнауки РК.
Исследование проведено анонимно и добровольно, с соблюдением этических норм в Свердловской области и Республике Коми. Всего в исследовании приняли участие более 9000 учеников 6-11 классов, в том числе 2500 школьников из 50 городов и сел Республики Коми.
Методом анкетного опроса оценивалась успеваемость, режим сна-бодрствования, самочувствие, пищевое поведение и пищевые предпочтения школьников. В анкету также были включены вопросы об особенностях школьного питания.
В Коми дополнительно оценивалась витаминная обеспеченность школьников, их информированность об источниках поступления витаминов в организм и их значении для нормального функционирования организма.
В Свердловской области неоценимую помощь в проведении исследования оказало Управление образования г. Екатеринбурга, а в Республике Коми – Минобрнауки Республики Коми, разместив ссылку на электронную анкету в "электронном дневнике ученика" и разослав информацию об исследовании в подведомственные учебные заведения.
По итогам исследования установлено, что сильное влияние на пищевое поведение школьников оказывает время начала занятий в школе. Установлено, что у школьников, у которых занятия начинаются в 08:00 частота выявления пищевой зависимости (склонности к перееданию) на 30% выше, чем у их сверстников, у которых занятий начинаются в 09:00.
В Управление образования г. Екатеринбурга и Минобрнауки РК были направлены развернутые отчеты по результатам исследования. Полученные результаты представлены в Министерство образования и науки РК, и послужат важным аналитическим материалом в том числе для выработки практических рекомендаций и принятия управленческих решений.
Статья с изложением научного результата в настоящее представлена для опубликования в престижном научном журнал Chronobiology International – официальном издании Международного хронобиологического общества.
