Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Республике Коми получило результаты исследований отобранных ранее проб молочной продукции, находящейся в обороте государственных бюджетных учреждений.
Работа проводится в рамках "Плана государственного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов".
Для лабораторного исследования в испытательном центре "Ленинградская МВЛ" (г. Санкт- Петербург) были отобраны следующие образцы продукции:
- масло сладко-сливочное "Крестьянское", м.д.ж. 72,5 %, принадлежащее ГБУЗ РК "Городская больница Эжвинского района г. Сыктывкара" (производство ООО "Сигмахолод", Московская область)
- масло сладко-сливочное "Крестьянское", м.д.ж. 72,5 %, принадлежащее ГБУЗ РК "Клинический кардиологический диспансер" (производство ИП Смолич Д.А., Самарская область)
- масло сливочное "Крестьянское", м.д.ж. 72,5 %, принадлежащее ГБУЗ РК "Республиканский противотуберкулезный диспансер" (производство ООО "Инфо-Сервис", г. Москва)
- масло сливочное "Крестьянское", м.д.ж. 72,5 %, принадлежащее ГБУЗ РК "Коми республиканский перинатальный центр" (производитель ИП Напойкин А.А., г. Екатеринбург)
- сыр "Российский", м.д.ж. 50 %, принадлежащий ГБУ РК "Республиканский Кочпонский психоневрологический интернат" (производитель ООО "Брасовские сыры", Брянская область)
- сыр "Российский", м.д.ж. 50 %, принадлежащий ГБУЗ "Коми республиканский перинатальный центр" (производитель ООО "Брасовские сыры", Брянская область)
- сыр "Голландский", м.д.ж. 45 %, принадлежащий ГУ РК "Детский дом им. А.А. Католикова для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей" (производитель ООО "Юговской комбинат молочных продуктов", Пермский край)
- сыр "Пошехонский", м.д.ж. 45 %, принадлежащий ГУ РК "Кардиологический диспансер" (производитель ООО "Юговской комбинат молочных продуктов", Пермский край)
- сыр "Голландский", м.д.ж. 45 %, принадлежащий ГБУЗ РК "Городская больница Эжвинского района г. Сыктывкара" (производитель ЗАО "Кировский молочный комбинат", г. Орлов Кировской области).
Лабораторное исследование показало, что первые три образца масла сливочного, м.д.ж. 72,5 %, производства ООО "Сигмахолод", ИП Смолич Д.А. и ООО "Инфо-Сервис", не соответствуют требованиям Технического регламента Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции", а также требованиям ГОСТа "Масло сливочное".
В пробах нарушен жирно-кислотный баланс, то есть, присутствуют жиры немолочного происхождения.
Кроме того, в вышеуказанных пробах масла и в двух пробах сыра, производства ООО "Брасовские сыры", выявлено несоответствие установленных требований по показателям качества, а именно наличие бета-ситостерина, кампестерина, сигмастерина, что свидетельствует о фальсификации молочного продукта растительными жирами.
Все остальные образцы масла сливочного и сыра соответствуют требованиям нормативных документов. Наличие показателей, на которые проводились исследования, ниже предельно допустимой нормы, либо отсутствуют вообще. Растительные масла и жиры на растительной основе не обнаружены.
За нарушение требований технических регламентов юридические лица будут привлечены к административной ответственности по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ. Кроме того, в отношении ООО "Брасовские сыры" и ИП Смолич Д.А. будут составлены административные протоколы по ч. 2 ст. 14.43 КоАП за выпуск продукции без декларации о соответствии.
Информация о несоответствии сливочного масла и сыра требованиям Технических регламентов направлена хозяйствующим субъектам, в которых была выявлена недоброкачественная продукция, с требованием изъятия фальсификата из оборота и недопущения его использования для пищевых целей.
