В Сыктывкаре прошел очный этап II республиканского конкурса "Лучшая столовая образовательной организации". Мероприятие состоялось в рамках образовательного форума "Образование. Государство. Общество", который проходит с 30 сентября по 4 октября.
Как рассказала "Комиинформу" эксперт и организатор конкурса Вера Северинова, столовые образовательных организаций соревнуются за звание лучшей уже третий год подряд. В первый год победителя выбирали заочно, а с прошлого года конкурс стал очным.
"Прошлогодний конкурс нашел отклик. В первом этапе заявки подали 30 участников из муниципалитетов и городов республики, мы выбрали десятку лучших, которые затем вышли в финал и состязались в пяти номинациях", - отметила В.Северинова.
Одним из условий конкурса было соблюдение участниками норм в соответствии с СанПиНом по образовательным организациям, при этом повара могли готовить яства, используя собственный опыт и мастерство. Столовые школ и детских садов участвовали в двух основных состязаниях конкурса: "Домашнее задание" и "Кулинарный поединок".
В рамках домашнего задания повара приготовили блюда в соответствии с принципами здорового питания, а в ходе кулинарного поединка готовили блюда под наблюдением членов жюри. Учитывая то, что на кухне Сыктывкарского торгово-технологического техникума количество рабочих мест ограничено, команды готовили по очереди.
Победителями номинации "Приз зрительских симпатий" среди городов и муниципалитетов стали школа № 34 г.Сыктывкара и детский сад с.Щельябож (г.Усинск).
В номинации "Лучшая столовая сельского детского сада" победу одержал детсад с.Щельябож (г.Усинск). Среди городских дошкольных учреждений победил детсад №12 Усинска.
Среди столовых сельских школ победу одержала школа п. Югыдъяг Усть-Куломского района, а школа №34 Сыктывкара победила в категории городских общеобразовательных учреждений.
В категории "Лучшая столовая государственной образовательной организации" победителями стали повара Сыктывкарского торгово-технологического техникума.
