Реклама.

Новости Республики Коми | Комиинформ

В ТРЦ "Парма" из-за антисанитарии закрыли "Суши-Маркет"

В ТРЦ "Парма" из-за антисанитарии закрыли "Суши-Маркет"
В ТРЦ "Парма" из-за антисанитарии закрыли "Суши-Маркет"
logo

В ТРЦ "Парма" на 30 суток приостановлена деятельность предприятия общественного питания "Суши-Маркет" (ИП Кетов И.А)

Как сообщает Управление Роспотребнадзора Коми, при проведении внеплановой проверки в организации общественного питания ИП Кетова И.А. были выявлены многочисленные грубые нарушения санитарно – эпидемиологических требований.

Выявлены следующие нарушения требований санитарно-эпидемиологических правил:

- объемно-планировочное и конструктивное решение помещений не предусматривают последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции: хранение продовольственного сырья и пищевых продуктов осуществлялось совместно на полках в доготовочном цехе,  в ваннах цеха осуществлялась обработка свежих овощей, продукции из птицы, кухонной посуды и инвентаря, что недопустимо

- ножи и доски, используемые для разделки продовольственного сырья и готовых пищевых продуктов не имели соответствующей маркировки

- нарушался режим мытья кухонной посуды, в связи с чем в смывах с производственной посуды и инвентаря обнаружены бактерии группы кишечной палочки

- нарушались условия реализации готовой продукции – реализация продукции вне организации в потребительской таре осуществлялась при отсутствии информации с указанием ее наименования, адреса изготовителя, часа изготовления, условий хранения, сроков годности

- отсутствовал контроль за прохождением персоналом профессиональной гигиенической подготовке в установленном порядке.

Выявленные нарушения являются непосредственной угрозой возникновения пищевых отравлений и массовых инфекционных заболеваний среди населения.

Во избежание возможного причинения вреда здоровью неограниченного круга лиц, с 17 апреля 2019 года протоколом Управления Роспотребнадзора по Республике Коми деятельность предприятия общественного питания была приостановлена.

Сыктывкарский городской суд полностью поддержал доводы Управления и признал ИП Кетова И.А. виновным в совершении административного правонарушения, предусмотренного ст. 6.6. КоАП РФ. Наказание в виде административного приостановления деятельности предприятия общественного питания сроком на 30 суток назначено с учетом характера правонарушения и тяжести его последствий.

  Ключевые слова: роспотребнадзор коми
Дзен
Год героев в Республике Коми


Реклама
  • ИП Попов А.П.
  • ИНН: 602715631406
Позвали Таню, и жены начали уводить мужей. Не стесняется стыдобы
Реклама
  • ИП Попов А.П.
  • ИНН: 602715631406
97-летний кардиолог: Если давление выше 130\90, выпейте 2 ложки…
Реклама
  • ИП Попов А.П.
  • ИНН: 602715631406
Девушка из г Вашингтон опозорилась на всю Беларусь! Видео ошеломит
Реклама
  • ИП Попов А.П.
  • ИНН: 602715631406
Эндокринолог: «Диабетикам можно есть сладкое! Оказалось, сахар…
Реклама
  • ИП Попов А.П.
  • ИНН: 602715631406
Боль отступит от суставов уже через 2 дня. Хватает пары ложек...
Реклама
  • ИП Попов А.П.
  • ИНН: 602715631406
Не убейте сердце химией! Гипертония исчезнет, если исключить это!



На сайте осуществляется обработка пользовательских данных с использованием Cookie в соответствии с Правилами использования cookies. Оставаясь на сайте, Вы соглашаетесь с условиями Правил. Вы также можете запретить сохранение Cookie в настройках своего браузера.