В течение многих последних лет коллектив комбината не снижает объемы производства. И это при том, что сегодня у него - восемь конкурентов, снабжающих город хлебобулочными изделиями. По словам главного бухгалтера-экономиста Галины Красиковой, этого удается достичь не только за счет качества продукции, но и постоянного расширения ассортимента. Недавно здесь освоен выпуск хлеба с отрубями, батона с тмином и хлеба "Бородинский", которые уже нашли спрос у покупателей. Всего комбинат выпекает 550 тонн продукции ежемесячно, а ассортимент ее достиг 24 наименований.
Сейчас ухтинские хлебопеки готовятся к приему участников четвертого республиканского конкурса пекарей, который состоится здесь 18-19 сентября.