Управление Роспотребнадзора по Коми закончило расследование причин возникновения и распространения сальмонеллеза среди детей и персонала детского сада № 7 Сыктывкара.

В целях локализации вспышечно - групповой заболеваемости и установления причинно-следственной связи проведен комплекс противоэпидемических мероприятий, в том числе с отбором проб готовой продукции, суточных проб, продовольственного сырья, смывов с объектов внешней среды на бактерии группы кишечной палочки, патогенную флору.

Общее число пострадавших – 77 человек, из них детей – 66 человек. Больных острой формой заболевания - 52, в том числе детей - 49. Активно выявленных носителей инфекции – 25, в том числе детей – 17.

Источником инфекции, вероятно, явился работник пищеблока, носитель сальмонеллезной инфекции, фактором передачи – вторично контаминированная готовая продукция.

В ходе проведения расследования выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к условиям отдыха и оздоровления детей, их воспитания и обучения, выразившиеся в нарушении действующих санитарных правил, Федерального закона "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", а также требований Технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции".

По фактам выявленных в ходе проведения расследования нарушений санитарных норм и правил, Управлением Роспотребнадзора по Республике Коми возбуждены дела об административных правонарушениях и привлечены к административной ответственности в виде штрафов на общую сумму более 430 тысяч рублей 10 юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и должностных лиц детского сада, ИП Додоматов Г.С., ИП Румынин М.В., ИП Размыслова К.В., Сыктывкарской детской поликлиники №2.

В рамках проводимого расследования были проведены мероприятия в отношении предпринимателей, поставляющих продукты питания в детскую организацию (продукция птицеводства, яйцо, мясо говядина, сухофрукты), с отбором продовольственного сырья для лабораторного исследования.

По результатам лабораторного исследования продовольственное сырье (мясо говядина, сухофрукты) не соответствовали требованиям Технического регламента Таможенного союза по микробиологическим показателям безопасности. В отношении поставщиков этих продуктов возбуждены дела об административном правонарушении.

Информация о том, что продукция птицеводства ООО "Птицефабрика "Акашевская" (Республика Мари Эл), могла содержать патогенные микроорганизмы, в ходе проверки не подтвердилась.

Противоэпидемические мероприятия проведены в полном объеме, групповая заболеваемость локализована.