Управление Роспотребнадзора по Коми в 2017 году обследовало 465 объектов (в 2016г - 302 объектов) по производству пищевых продуктов, общественного питания и торговли пищевыми продуктами или 10,2% (в 2016г – 7,8%) от числа данных объектов, находящихся на контроле.
Исследовано 36 проб молока и молочной продукции по показателям безопасности (токсичные элементы, остаточное количество пестицидов, микотоксины, радионуклиды), 72 пробы по органолептическим и физико-химическим показателям, из них 6 образцов или 8,3% не соответствовали требованиям гигиенических нормативов по физико-химическим показателям.
По микробиологическим показателям было исследовано 742 образца молока и молочной продукции, из них 55 проб не соответствовали гигиеническим нормативам, что составило 7,4 % от общего количества исследованных проб.
По результатам проведенных исследований было выявлено четыре факта фальсификации продукции в связи с несоответствием по жирно-кислотному составу жировой части продукта, что свидетельствовало об использовании немолочных видов сырья - растительных масел и не позволяет идентифицировать отобранные образцы продукции как молочный продукт.
Это образца масла сливочного несоленого производства ЗАО "Озерский молочный комбинат", Московская область, Дмитровский район, село Озерское и два вида сыра твердого производства Республики Беларусь - сыр "Брест – Литовск" ОАО "Савушкин продукт" и сыр "Пошехонский", изготовитель ОАО "Слуцкий сыродельный комбинат".
По всем выявленным фактам должностные лица Управления провели мероприятия, направленные на недопущение и изъятие из оборота этой продукции, было изъято из оборота 56 партий молочной продукции объемом более 120 кг.
Кроме того, с целью пресечения оборота молочной продукции с признаками фальсификации, направлены соответствующие уведомления в адрес Управлений Роспотребнадзора по субъектам, на территории которых расположены предприятия – производители такой продукции для организации проверочных мероприятий на производствах, переданы необходимые материалы в правоохранительные органы для решения вопросов о возбуждении уголовных дел, выданы предписания производителям продукции о разработке программ, направленных на выпуск качественной продукции.
