Напомним, что пробный пуск оборудования был осуществлен в июле в присутствии двух специалистов голландской фирмы "Себеко". Для того чтобы завод заработал, производство должно быть сертифицировано пожарными службами и санитарно-эпидемиологической станцией. В августе должна быть закуплена упаковочная линия. Финансирование проекта осуществляется через Программу развития экономики Республики Коми.
Режим работы линии - круглосуточный, в час производится 200 килограммов чипсов, для обслуживания оборудования требуется шесть человек. Себестоимость стандартной упаковки чипсов - 1,8 рубля. Чистая прибыль, по предварительным подсчетам, может составить около двух миллионов рублей в месяц. Голландские специалисты отмечают, что линия очень производительна, и на Западе редко можно встретить такие масштабы выпуска чипсов. При производстве планируется использовать сорта картофеля, выращенные на территории Коми, с поставками должно помочь Министерство сельского хозяйства и продовольствия РК. Чипсы, выпущенные в Сыктывкаре, смогут конкурировать с российскими аналогами, как по цене, так и по качеству, отметили в училище.