В республике появился новый вкусный бренд "Коми кольк".

Архиепископ Сыктывкарский и Коми-Зырянский Питирим освятил главный символ Пасхи, который можно купить в фирменных магазинах "Зеленецкой". И специально в связи с предстоящим Светлым праздником цены на яйцо "Коми кольк" повышаться не будут.

"Птицефабрика Зеленецкая" сделала новый шаг в своем развитии. В ее Сыктывкарском подразделении начала работу новая линия по сортировке яйца мощностью до 45 тысяч в час. Это результат глобальной реконструкции старого яйцесклада, которому было больше 30 лет. Теперь он чистый, красивый, с белыми кафельными стенами. В нем много света и воздуха, линия компьютеризирована.

Новый цех сумели отремонтировать за два месяца. Еще две недели устанавливали и налаживали работу голландской яйцесортировочной машины известного мирового бренда "Mова". На всё потрачено более 40 миллионов рублей. И всё это без привлечения заёмных средств.

Сортировка яиц идёт в автоматическом режиме. Специальный прибор – овоскоп - просвечивает их насквозь, помогая выявить малейший брак. Далее в дело вступает автоматика, с её помощью до сотых долей грамма определяется вес яйца и соответственно его категория.

В результате ввода в работу новой линии сортировки у птицефабрики появилась возможность выпускать диетическое яйцо. На каждом из них указана дата выпуска, что даёт покупателям уверенность в свежести продукта. Это, в свою очередь, важно и для организации питания детских, образовательных и медицинских учреждениях.

По истечении семи дней яйцо переходит в категорию "Яйцо столовое".