Как рассказала "Комиинформу" президент ассоциации "Коми республиканская гильдия пекарей" Татьяна Куделина, хоть команда из Коми и не заняла никакого места, а просто стала почетным дипломатом Кубка, зато теперь пекари республики знают требования к участникам подобных акций. "Сложностью для нас самих, и для жюри стало то, что мы представили нетрадиционные сорта хлеба, специальные изделия по старинным бабушкиным рецептам, без широко используемых сейчас кокосовой стружки, кунжута и различных добавок. Поэтому экспозиция получилась по-настоящему хлебная, что, в свою очередь, не смогли оценить по достоинству", отметила Т.Куделина. Приятно удивили жюри и посетителей выставки и колоритные ярко-желтые костюмы команды Коми от ЗАО "Сосногорская швейная фабрика".
В дальнейшем специалисты ассоциации планируют поделиться приобретенным опытом в ходе выездных семинаров в городах и районах Коми совместно с инспекторами Госсанэпиднадзора, а также принять участие в разработке республиканской программы "Здоровье через хлеб".