Соревнование пройдет по трем номинациям: хлеб ржаной и пшеничный, мелкоштучные изделия (булочки, плюшки, плетенки, рожки), художественное изделие на тему "Весна". Кроме того, учрежден специальный приз Клуба почитателей "Спартака" за лучшее хлебобулочное изделие на спортивную тематику. По словам Т.Куделиной, "это очень ответственное мероприятие, ведь многие считают профессию пекаря забытой и не престижной, поэтому Кубок - это серьезный стимул хлебопекам". На этот раз жюри оценит не только качество изделий, но и форму, умение представить свой хлеб, и даже костюмы соревнующихся команд. За разработку дизайна и изготовление костюмов для команды из Коми взялись специалисты ЗАО "Сосногорская швейная фабрика".
Помимо соревнования в ходе конференции состоится также круглый стол на тему "Совершенствование системы санитарно-эпидемиологического надзора на хлебопекарных предприятиях", на котором хлебопеки смогут встретиться с главным государственным санитарным врачом Российской федерации Геннадием Онищенко.