Оценивать фактическое питание школьников группа физиологов стала по заказу Министерства образования и высшей школы РК. В результате начатых исследований выяснилось, что сегодняшнее питание подростков требует пересмотра. В частности, подростки достаточно получают белки и углеводы, однако потребление жиров превышает норму в 2 - 2,3 раза, а вот витаминов В1 и В2 не хватает.
Как отметил в беседе с корреспондентом "Комиинформа" Е.Бойко, преобладание в еде сладкого и жирного способствует формированию избыточной массы тела, расстройству функций желудочно-кишечного тракта, снижению умственной и физической активности подростков.
Пока исследования проведены в агрошколе-интернате имени Католикова, в одной из сыктывкарских школ и среди подростков в Ижемском районе. В этом году будут обследованы воспитанники Гимназии искусств при Главе РК. Планируется также изучить фактическое питание подростков других городов и районов республики.