Жительница с.Ыб Нина Демина вошла в число 15 лучших кулинаров Всероссийского кулинарного конкурса для молодежи с инвалидностью по зрению.
Как сообщает пресс-служба Всероссийского общества слепых, 16 сентября в здании гостиницы "Москва" в кулинарной студии Юлии Высоцкой состоялся финал Всероссийского кулинарного конкурса для молодежи с инвалидностью по зрению "Вкус Востока на кончиках пальцев".
В финале приняли участие 15 лауреатов — участники заочного этапа — слепые и слабовидящие молодые люди в возрасте от 18 до 35 лет из 26-ти региональных организаций Всероссийского общества слепых.
Целью конкурса являлись формирование у молодых инвалидов по зрению активной жизненной позиции и вовлечение незрячей молодёжи в общественную жизнь.
Организаторами конкурса выступили Турецко-русский культурный центр, Комитет Госдумы РФ по культуре, Федеральное агентство по делам молодежи, Общественная палата РФ, Всероссийское общество слепых, Российская академия художеств.
По итогам Конкурса планируется издание кулинарной книги на шрифте Брайля, автором которой станет всемирно известный турецкий кулинар Омур Аккор.
В финальном кулинарном состязании 15 участников в присутствии взыскательного жюри самостоятельно приготавливали заявленные блюда по одному из русской и турецкой кухни.
Одним из основных условий финала конкурса стало наличие повязок на глазах, что уравнивало шансы всех участников с разным уровнем инвалидности по зрению. После изготовления каждого блюда члены компетентного жюри оценивали каждое из них по ряду критериев: вкус; сочетаемость ингредиентов блюда; оригинальность идеи; внешний вид; оформление блюда и др.
