О целебных свойствах продуктов пчеловодства жители Коми, конечно, знают все. Многие сейчас стараются приобрести мед, чтобы избежать простудных заболеваний в период осенней непогоды. Нет ничего приятнее, чем, вернувшись домой, выпить чашечку горячего чая с вкусным и полезным лакомством. Дефицита меда на прилавках магазинов давно уже нет. В гипермаркетах можно приобрести его по ценам от 224 до 600 рублей за килограмм. Но весь ли мед одинаково полезен, и что лучше выбрать: привозной мед или продукцию местных товаропроизводителей? Ответ очевиден: выбираем наше!
Во-первых, продукция местных товаропроизводителей, действительно, качественная и свежая. Во-вторых, приобрести мед у пчеловодов Коми можно по ценам ниже, чем в гипермаркетах.
Так, пчеловод Андрей Полуэктов продает мед по цене 500 рублей за килограмм. Его пасека расположена в селе Ыб. Пчелы собираются пыльцу с клевера, малины, иван-чая, дягиля, донника, герани луговой, вероники лекарственной и других целебных растений. Поэтому о его пользе спорить не приходится.
"Мед на самом деле бывает разным. В гипермаркетах есть цены ниже оптовых даже на юге, я бы такому продукту не доверял. Традицонно розничная цена почти в два раза выше оптовой. На юге самый распространненный мед — подсолнечный. Он самый дешевый, но у него и иные потребительские качества, - подчеркнул А. Полуэктов. - Наш мед хорош еще и тем, что он менее аллергичен для жителей Коми. В меде всегда содержится пыльца растений. Когда потребители приобретают какой-то экзотический мед, он может стать сильным аллергеном, даже если он натуральный и качественный. Наш мед, кроме того, что натуральный, содержит пыльцу местных растений, с которыми мы каждый день сталкиваемся, и организм к ним привык".
А вот пчеловод крестьянско-фермерского хозяйства Владислав Крюков вообще считает, что найти настоящий мед на прилавках магазинов и больших ярмарках фактически невозможно.
"Нашего северного меда вообще очень мало. Это лето было холодным, и его вообще в два раза меньше обычного. До рынков, магазинов и ярмарок он не доходит. К нам привозят мед из Кировской области, Башкирии и Чувашии. Наш мед дороже (от 550 рублей до 700 рублей за килограмм), но он полезнее, он не с посевов, а с лугов и лесов. Наш мед чистый и отличается своим качеством, вкусом, - отметил В. Крюков. - В гипермаркетах, я считаю, меда настоящего вообще нет, а определить качество продукта, который можно найти на прилавках, покупатели не могут. Сейчас в мед научились добавлять различные примеси, это не идет на пользу".
Кроме того, на прилавках гипермаркетов фактически невозможно найти мед в сотах, а приобрести такой продукт у местных товаропроизводителей можно. И стоимость его составляет всего 300 рублей за деревянную мини-рамку весом от 270 до 310 граммов.
Существенными преимущества меда в сотах является его естественная нетронутость и дополнительная обогащенность множеством полезных свойств из-за его природной "упаковки". Кроме самого продукта, мёд в сотах включает в себя такие ценные продукты пчеловодства, как пчелиный воск и забрус, прополис, пыльца.
