"Комиинформ" подсчитал средние цены на продукты для домашнего новогоднего меню.
Это примерное меню для семьи из четырех человек, за основу взяты минимальные цены продуктов на декабрь в магазинах столицы Коми.
По восточному календарю Новый год 2014 — это год Синей Деревянной Лошади, которая у многих народностей считается священным животным.
Специалисты отмечают, что новогодний стол должен быть вегетарианским, так как лошадь — травоядное животное, поэтому любители мяса должны изменить своим привычкам. Однако, если это сделать сложно, то можно приготовить блюда из рыбы и курицы. Так, один килограмм замороженных окорочков в столице Коми можно приобрести от 75 до 95 рублей. 300-граммовый кусок филе слабосоленой семги стоит от 270 до 290 рублей за 300 граммов, 100-граммовая банка красной икры обойдется в среднем 120 рублей.
Тем, кто все же не может отказаться от мяса, придется отстегнуть на 350 рублей больше - столько стоит килогармм охлажденной свинины. Изысканные колбасы из оленины стоят порядка 1 110 рублей, а цена салями варьируется от 500 до 900 рублей за один кг., карбонада — до 420 рублей. Филе куриное в маринаде оценивается от 290 рублей за один кг.
В этом году в меню обязательно нужно включить зелень, овес, овощи, фрукты и кумыс. Один килограмм овса без оболочки для проращивания можно купить за 80 рублей, пшеницы — 40 руб. Стоимость половины литра кумыса составляет 65-70 рублей.
Цены сыров зависят от их видов. Так, за один килограмм "Маасдама" придется заплатить порядка 300 рублей, сыр с плесенью стоит от 300 до 500 рублей за кг, традиционный "Пошехонский" - около 280 рублей за кг.
Стоимость 300 граммов оливок и маслин колеблется от 50 до 95 рублей в зависимости от марки производства. Цена килограмма мандаринов составляет 95 рублей, яблок — 55-85 рублей, апельсинов — 55 рублей, бананов — 50-65 рублей. Стоимость огурцов составляет 124 рубля за один кг., помидоров — 89 рублей, зелень (петрушка, укроп и лук) 200 гр. - 25 рублей.
Готовые салаты в магазинах продают по следующим ценам: "Сельдь под шубой" - около 250 рублей за кг, "Оливье" - около 280 рублей за кг, "Крабовый" - порядка 180 рублей за кг, "Мимоза" - около 150 рублей за кг. Если купить необходимые продукты и приготовить эти салаты дома самостоятельно, выйдет ощутимо дешевле. Салаты с "изысками", конечно, обойдутся дороже: к примеру, креветки королевские стоят 600 рублей за килограмм.
Лошадь - сладкоежка, чтобы заручиться ее поддержкой, нужно приготовить несколько видов десертов. В их состав обязательно должны входить яблоки, морковь и тыква.
Что касается напитков, то в Год Лошади лучше отказаться от крепкого алкоголя в пользу вина или шампанского. Цены шампанского в магазинах разные: от 92 до 450 рублей в зависимости от марки. Бальзам объемом 0,25 л. стоит 100 рублей, настойка 0,5 — 172 рубля, вина в среднем стоят от 250 до 500 рублей.
В среднем, по подсчетам "Комиинформа", на новогодний стол каждая семья в зависимости от "аппетитов" потратит от 3 до 5 тысяч рублей и больше.
