Место расположения: 10 баллов

Коммунистическая, 11. Место именно для столовой. Будь на ее месте и в самом деле кафе или бар, я бы этой затеи не поняла. А так - Госсовет, Правительство, Академия государственной службы и управления, офисы на Интернациональной и не только на ней. Конкуренты — "мэрская" столовая, "Рябинушка", что в здании минсельхоза, и та самая пельменная. Есть еще столовая "Ростелекома", но она дороже. Проще простого уделать их одним только названием "Кафе Лето". При этом в "кафе" можно роскошно посидеть с котлетами и компотом на сто с лишним рублей. Парковка присутствует. Опять же, не заметить двадцать первую столовую сложно — люди озаботились яркой вывеской, да и вход не со двора. Иногда у сыктывкарских специалистов в сфере общепита случаются проблески интеллекта.

Первое впечатление: 5 баллов

Первое впечатление было во время попытки номер один, когда я пришла после трех часов дня, а в "Кафе Лето" еда закончилась. Купила плюшку и ушла. Уважаемые организаторы комбината питания № 21, если в графике работы заявлено "до 17.00", то организуйте питание до этого часа. Меня ваше "Все уже закончилось" не волнует.

Во всем прочем "кафе Лето" отличается инновационным подходом к ведению дел. Там, например, есть не только столики со стульями, но и диванчики, а еще там работают параллельно две кассы, так что очередь продвигается шустро. Wi-Fi для столовой, опять же, - новая затея. Не понятно, правда, зачем он в месте, где люди дольше, чем на двадцать минут не задерживаются, но есть и ладно. Кстати, посетителей было очень много.

Интерьер: 6 баллов

После незабываемой "Весны", где я оставила 860 рублей, готова простить "Лету" торчащие из потолка и стен провода. Судя по всему, кафе это сравнительно новое, и его наши сограждане еще не изгадили. И то сказать, обедают там все больше приличные люди — в галстуках, в шубах, а также студенты академии госслужбы, куда ведет отдельный вход прямо из зала столовой. Тут две зоны — в центре миниатюрные столики со стульями, у окна диваны со столами покрупнее. И можно было бы предположить, что по вечерам и на выходных столовая превращается, превращается... в элегантное кафе. Но не превращается! Потому что работает с 9. 00. до 17. 00, а в выходные никак не работает. Для столовой занавесочки симпатичные, окна чистые. Среди прочего - навесные потолки, встроенные светильники, звуковая система и отделка на стенах (прекрасная альтернатива зелененькой отечественной эмали). Плохо одно: в "Кафе Лето" очень тесно.

Обслуживание: 5 баллов

В столовой работают несколько проворных тетушек. Они там даже не ходят, они там бегают, поэтому грязная посуда не успевает накапливаться и лежать горой, как мы привыкли (и считаем это нормальным почему-то). Примечательно, что "летние" женщины среднего возраста работают намного продуктивнее и старательнее, чем милашки-студенты в барах и ресторанах.

Как я уже писала, параллельно задействованы две кассы. Специально пошла в самый пик наплыва посетителей посмотреть, есть ли очередь. Есть, как обычно, до самой входной двери, но продвигается она быстро.

В этом кафе самообслуживание. Но вот какой-то поросенок за собой посуду не убрал, и тетушки тоже не стали. Принципиальные. А тарелка с остатками борща так и стояла на столике, пока ее не убрал один из посетителей.

И еще. Опять мне не выдали чек. На лбу что ли себе написать?..

С другой стороны, никто не орет, не требует выбирать быстрее, не раздается на весь зал заунывное "за пельменями подойдиииитеееее!!!", сдача не сразу, но все же нашлась.

Кстати, кабинет технолога располагается при входе, на двери табличка. То есть обратная связь организована, и если вдруг попадется таракан в манной каше... Поистине уникален был список того, что попадалось нам в столовой при телецентре: волосы, обрывки пакетиков, остатки котлет в супе, какой-то жук, что еще — не помню, а жаль.

Меню: 5 баллов

Свекла на этот раз не под майонезом, а с черносливом. Это единственное, что отличает эту столовую от всех других в отношении меню. Остальное — безрадостное то же самое. Гречка с подливкой, борщ, котлеты, салат-вариация на тему "оливье", несколько разновидностей плюшек, поджарка, тушеная капуста, горбуша запеченная, компот. Есть холодильник с напитками и автомат с кофе. Ну, вот я не знаю, в каком месте вы кафе. Ни в каком. А зачем врете? Но пообедать можно. Я выбрала чудо-расчудесное под названием "рисовый суп с картофелем". Еще рыбу, сырники и компот. Булочку я тут уже покупала — съедобная, но, как обычно, с более чем скромной начинкой.

Качество еды: 6 баллов

Традиционно, в духе японского минимализма. Три ложки супа, миниатюрный кусочек рыбы, сырнички-малышки. Это все на маленьких тарелочках, но на чистых и без трещин. Посуда здесь лучше, чем в "Милано". Обошлось без кошмара жирных треснувших подносов и алюминиевых деформированных ложек. Соль, перец, салфетки - на столах. Я же говорю — инновационный подход! А всего получилось на 168 рублей. В столовых волнует, прежде всего, возможность пообедать экономно.

Продолжение читайте на портале "Куда идти".