Ранние бахчевые могут быть опасны для здоровья. Такое мнение высказали специалисты Управления Роспотребнадзора по Коми в ходе "прямой линии" по теме "Качество услуг общественного питания и уличной торговли в летний период", проведенной администрацией Сыктывкара совместно с Общественной приемной Главы Коми в рамках единого информационного дня сегодня, 31 июля.
Как отметила главный специалист-эксперт отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Коми Елена Мусаханова, ранние бахчевые нередко выращиваются с применением нитратов.
"Потребителю никто не даст сто процентов гарантии, что в арбузах и дынях нет нитратов. Несмотря на то, что мы регулярно организовываем соответствующие проверки, мы не можем провести экспертизу каждой партии. Люди привыкли, что овощи и фрукты продаются круглый год, но не надо забывать, каким способом происходит их дозревание. На сегодня есть достаточное количество средств, ускоряющих рост овощей и фруктов, негативно отражающихся на здоровье человека. Поэтому я советую жителям республики дождаться середины августа, когда начнется настоящий сезон бахчевых",- заключила Елена Мусаханова.