Сахар, как известно, содержится не только в десертах. Встретить его можно в массе продуктов - кетчупы, соусы, консервированные овощи, мюсли, готовые завтраки и обезжиренные молочные продукты.
С одной стороны, сахар - это источник энергии, который, к тому же, помогает легче переносить стресс. С другой - провокатор опасных недугов. В том случае, если сладкое постоянно присутствует в рационе в большом количестве.
Но что будет, если на некоторое время вовсе отказаться от сладкого? Например, на неделю. Зарубежные исследователи попытались ответить на этот вопрос. Выводы приводит Pronews.gr, пишет "Российская газета".
Одно из изменений, о котором заявили ученые, связано с внешностью. Структурные белки эластин и коллаген важны для молодости. А в процессе гликации, когда с коллагеном и эластином связывается глюкоза, происходят изменения, провоцирующие старение.
"Снижение уровня сахара поможет уменьшить хроническое воспаление, связанное со старением", - отметили исследователи.
Кроме того, специалисты выразили уверенность, что отказ от сахара даже на неделю может сделать человека счастливее.
"На самом деле потребление сахара связано с более высоким уровнем депрессии", - отметили они, связав это с воспалительным процессом, который провоцирует переизбыток сладкого.
Кроме того, при отказе от сахара уже через неделю можно заметить первые изменения в весе - он будет постепенно уходить.
"Результат в весе будет виден уже с первой недели", - передает издание.