Соки, сделанные из полезных фруктов, могут быть вредными, заявил диетолог, доктор медицинских наук Михаил Гинзбург.
"Как стало известно относительно недавно, полезен только апельсин, а сок из него - вреден. Особенно для людей старше 40 лет, когда уже начинают появляться хронические болезни, гипертония, избыточный вес, метаболический синдром. У них сок ускоряет процесс старения", - приводит слова специалиста "Российская газета" со ссылкой на aif.ru.
Причина в наличии в соках растворенных сахаров, включая особо вредную фруктозу, и малый объем клетчатки. При этом последняя присутствует в живом апельсине, и при его поедании задерживается в желудке и препятствует всасыванию сахаров.
По словам Гинцбурга, речь идет не только об апельсиновых соках, но и обо всех остальных, включая свежевыжатые. При этом нектары и сокосодержащие напитки еще вреднее пастеризованного сока. Тем, кто любит сок или не может предпочесть фрукты, диетолог посоветовал пить их во время еды или заедая булочкой с отрубями.