Осенью цена на лосось в магазинах федеральных сетей снизится на 10–25%.
В рамках проекта "Камчатская рыба", который курирует Корпорации развития Дальнего Востока и Арктики, ритейлеры будут закупать продукцию напрямую у рыбаков и продавать с минимальной наценкой.
Рыба с минимальной наценкой появится в сентябре в магазинах других сетей-участников проекта. Об этом "Известиям" сообщили в Рыбном союзе и подтвердили ритейлеры.
Ранее сети закупали ее у посредников, а те не могли гарантировать поставки качественного продукта, нужного объема, часто корректировали цену, что создавало проблему с реализацией продукта на полке. Новый проект позволит решить эти вопросы, считает бизнес.
При этом ассортимент по новой схеме поставки может быть широким — лососевые, нерка, кижуч, как в замороженном виде, так и готовая к употреблению продукция.
Переговоры о завозе рыбы ведутся сейчас с рыбопромышленными компаниями Камчатского края, среди которых, по словам участников рынка, "Тымлатский рыбокомбинат", "Океанрыбфлот", "Озерновский рыбоконсервный завод №55", "Устькамчатрыба".
Подробнее читайте в эксклюзивном материале "Известий".