Супруги Александр и Татьяна Турьевы из с.Пезмег Корткеросского района до конца этого года запустят в работу цех по производству сыра. Это стало возможно благодаря получению гранта от Минсельхоза Коми в июне этого года. В рамках проекта "Команда Республики Коми" министр сельского хозяйства и торговли региона Сергей Елдин посетил это семейное предприятие, осмотрев участок под будущий цех и детально ознакомившись с деятельностью фермеров.

С 2024 года предприятие (КФХ Александра Турьева) производит сыр. На сегодня ассортимент включает в себя более 40 сортов популярного продукта из коровьего и козьего молока: от голландского до салатного с добавками. Татьяна Турьева экспериментирует и уже стала выпускать оригинальные сырные конфеты. Пока производство налажено в арендуемом помещении, в трех километрах от дома, ездить туда не совсем удобно и затратно.

Грант, полученный в июне 2026 года по итогам конкурса Минсельхоза Коми, открыл новые перспективы. На полученные средства Турьевы закупят и смонтируют цех неподалеку от дома, здесь же пробурят скважину.

Это даст возможность существенно расширить и объем продукции, и ассортимент. В настоящее время оборудование (приобретено Татьяной в рамках соцконтракта) имеет мощность на 80 литров молока в сутки. Современный модульный цех, который установят ориентировочно в ноябре 2026 года, позволит увеличить переработку до 500 литров молока в сутки.

Сырьё для производства супруги используют свое (содержат 40 коз и две коровы), а также закупают у ООО "Северная Нива".

"В будущем мы бы хотели не останавливаться на достигнутом, но производить также сметану и творог, на них всегда есть спрос. Плюс думаем расширить ассортимент сыров", - говорит Татьяна.

Продукцию Турьевы реализуют на ярмарках выходного дня в Корткеросе и Сыктывкаре.

*** Развитие малых предприятий соответствуют целям и задачам нацпроекта "Технологическое обеспечение продовольственной безопасности".