Выставка "Достояние севера"-2026 традиционно подарила сыктывкарцам и гостям столицы гастрономические открытия. Сельхозпроизводители региона не только накормили гостей самым свежим мясом, напоили самым вкусным молоком и угостили местным хлебом. Агропредприятия региона показали достижения народного хозяйства.
"Сыктывкарский молочный завод" - крупнейший молочный производитель региона. Ежедневно на предприятие поступает более 100 т молока с сельхозпредприятий Коми. Молочный завод выпускает свыше 50 наименований продукции на современном высокотехнологичном оборудовании, которое регулярно обновляется.
Глава Коми Ростислав Гольдштейн во время посещения ВДНХ поручил предприятию не сдаваться, идти вперед и наращивать объемы производства.
По сравнению с 2025 годом в Коми и стране фиксируется рост потребления цельного молока. Люди следуют здоровому образу жизни. Ведь по рекомендациям Минздрава России, человек должен потреблять 322-325 кг различных молочных продуктов в год. Речь не только о стакане молока каждый день. В эту цифру входят все молочные продукты: творог, сыр, кефир, йогурт, сметана, сливочное масло.
Дегустационный стенд молзавода всегда полон посетителей. В этом году любимый горожанами бренд "Белая поляна" предложил новинку: безлактозную продукцию, а именно молоко и сметану. Также гости выставки смогли оценить питьевые йогурты со вкусом злаков, клубники, черники и персика.
Как отметила главный технолог "Сыктывкарского молочного завода" Татьяна Лобанова, спрос на безлактозную продукцию растет по всей стране. Но в Сыктывкаре до сих пор есть покупатели, которые не слышали о таком молоке. Поэтому "Белая поляна" активно проводит дегустации и промоакции, чтобы рассказать о пользе новинки.
На выставке побывали люди, которые впервые попробовали безлактозное молоко и сметану. Запуск собственной линейки таких продуктов в 2026 году стал ключевым технологическим прорывом. Безлактозные продукты разработаны для людей с непереносимостью молочного сахара и тех, кто придерживается правильного питания.
Продукция изготавливается из натурального коровьего молока с помощью добавления специального высококачественного фермента, который расщепляет сложную лактозу на легкоусвояемые простые сахара: глюкозу и галактозу. При этом молоко полностью сохраняет пользу традиционного продукта: белок, кальций, а также все витамины, но приобретает приятный, едва уловимый сладковатый вкус.
Продукция успешно прошла лабораторный контроль по всем технологическим показателям.
Кроме этого "Сыктывкарский молочный завод" продолжает модернизировать производство и развивать другие трендовые форматы, например, расширяет линейку функциональных продуктов с повышенным содержанием белка, таких как мягкий творог.
Как отметила Т.Лобанова, любая продукция может быть безлактозной, и завод будет расширят линейку, если потребители проявят свой интерес.
Гости выставки активно дегустировали сыры — классический мягкий и крестьянский с томатами, с зеленью и чесноком.
"Участие в выставке - это прямой контакт с нашими потребителями. Мы получаем отзывы, пожелания и даже слова благодарности", - заключила главный технолог.
Как рассказал в общении с журналистом "Комиинформа" генеральный директор "Сыктывкарского молочного завода" Александр Смирнов, сегодня предприятие ведет модернизацию животноводческих комплексов, которые входят в его управление. Это "Палевицы" и "Сыктывдинское".
"Производство молока идет на увеличение, поэтому предприятие идет по пути оздоровления и обновления оборудования, основных средств автотранспорта. Расширяются производственные площади для хранения молочной продукции в соответствии с температурным режимом, - рассказал А.Смирнов. - У Сыктывкарского молочного завода 28 хозяйств-поставщиков, которые занимаются производством молока, одно из самых крупных предприятий - ООО "Южное", которое везет в Сыктывкар 20 тонн молока в день. На выходе покупатель получает безопасную продукцию, которая проходит все пути контроля качества. Это и ветслужба, которая подтверждает самый важный аспект — в местной продукции нет антибиотиков, здесь только местное молоко, только здоровый белок. У нас есть все, для того, чтобы расширять географию продаж в Коми для обеспечения продовольственной безопасности региона".
Напомним, в 2025 году на предприятии запущена линия по розливу молока в ПЭТ-бутылку, а в текущем году - высокопроизводительное оборудование компании GALDI, которое предназначено для розлива готовой продукции в упаковку Пюр-пак.
Обновлен творожный цех, расширены складские площади для хранения готовой продукции. Регулярно обновляется автопарк, который комплектуется надежной техникой. Внедрение высокотехнологичного оборудования позволило увеличить скорость производственного процесса, расширить ассортимент и нарастить объемы производства.
На предприятии трудятся более 300 человек разных специальностей, но всех объединяет преданность делу, ответственность и высокая культура производства. Результат - высококачественная натуральная молочная продукция.
В следующем году Сыктывкарскому молочному заводу исполнится 80 лет – это не просто красивая дата, это история становления и развития. Благодаря огромному производственному опыту за годы работы сегодня предприятие достигло высоких результатов и завоевало доверие покупателей.
Стратегическая цель компании не останавливаться на достигнутом, а твердо двигаться вперед, к новым успехам и свершениям.
"Сыктывкарский молочный завод" — это стабильно развивающееся предприятие, которое благодаря выбранной стратегии управления демонстрирует уверенный рост и адаптируется к изменениям молочного рынка.
Молочная продукция "Белая поляна" - это золотой стандарт самых востребованных видов молочных продуктов, которые попадают в корзину каждого покупателя. Чтобы молочный ассортимент Республиканского производителя полностью закрывал все потребности современного покупателя, предприятие делает акцент на белок и на продукты для особого пищеварения.
Новинки молочной продукции "Белая поляна" можно приобрести в фирменных торговых точках "Сыктывкарского молочного завода".
тел. 88002500969
Реклама. ООО "Сыктывкарский молочный завод". ИНН 1101097174
