Суд оштрафовал сыктывкарское кафе "Два дракона".
В региональное Управление Роспотребнадзора поступило обращение от посетителя, который сообщил о нарушении санитарно-эпидемиологических правил ООО "Два дракона" при реализации кулинарной продукции.
Позже было возбуждено производство по делу об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ (нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения).
Из обстоятельств дела следует: на предприятии общественного питания нарушался режим мытья кухонной посуды, на момент проверки обработка кухонной посуды осуществлялась в моечных ваннах, предназначенных для обработки столовой посуды и столовых приборов.
Кроме того, готовое блюдо осуществлялось по технической документации, разработанной с нарушением установленного законодательством порядка, а именно технико-технологические карты на готовое блюдо не содержали разделы требований к сырью, требования к оформлению, подаче, реализации и хранению, показатели качества и безопасности (нарушены ч. 1 ст. 17 Федерального закона № 52-ФЗ; п. 6.16, 8.2 Санитарно-эпидемиологических правил СП 2.3.6.1079-01).
Суд признал виновным ООО "Два дракона"по ст. 6.6 КоАП РФ и назначил наказание в виде административного штрафа в размере 30 тыс. рублей.
Решение суда вступило в законную силу.
