На гастрономическом фестивале "ШаньгаФест" в Финно-угорском этнопарке пройдут выставки-конкурсы "уДачный урожай" и "Пугало огородное".
К участию приглашаются сельчане и горожане-дачники, которые выращивают овощи, ягоды, цветы, готовы создавать из них оригинальные яркие композиции, делиться рецептами популярных в республике блюд и способами консервирования.
Победители будут определяться народным голосованием, сообщает пресс-служба Этнопарка.
Заявки на участие в выставках-конкурсах необходимо направить на электронную почту [email protected] до 30 августа.
Гастрономический фестиваль "ШаньгаФест", посвященный кухне и традициям финно-угорских народов, пройдет 1-2 сентября в Финно-угорском этнопарке в селе Ыб Сыктывдинского района Республики Коми в рамках регионального Года культуры.
В Домах национальной кухни гости познакомятся с блюдами венгров, коми, марийцев, тверских карелов, финнов, примут участие в мастер-классах, которые дадут профессиональные повара, научатся украшать блюда и сервировать стол.
На торговой площади "Выбирай наше" можно будет попробовать знаменитую рыбу печорского посола, соленые грузди, капорский чай, ыбский мед, другие экопродукты и выпечку, которые наряду с символом фестиваля – шаньгой – стали гастрономическими брендами республики.
Свои изделия привезут мастера народных художественных промыслов и декоративно-прикладного искусства, ремесленники из Коми и других финно-угорских регионов. Оба дня в этнопарке будут работать национальные культурно-развлекательные и спортивные площадки. В лектории на сеновале речь пойдет о здоровом питании.
Гостями фестиваля будут участники Всероссийского семинара-конференции по развитию сельского туризма.
На первом "ШаньгаФесте" в 2017 году, когда коми выпечка была торжественно нанесена на "Вкусную карту России", повара этнопарка поставили рекорд: диаметр испеченной ими шаньги с ягодами превысил 4 метра.
В 2017 году "ШаньгаФест" вошел в топ-200 лучших событий года в Российской Федерации на федеральном интернет-ресурсе "Национальный календарь событий".
Учредитель фестиваля – министерство, культуры, туризма и архивного дела Республики Коми.
О других праздничных мероприятиях, приуроченных ко Дню республики, можно узнать здесь.
