Первый забой мяса индейки ожидается на птицефабрике "Сыктывкарская" на следующей неделе.
Как сообщили Финно-угорскому порталу (http://finnougr.ru) на птицефабрике, индейку растили здесь же, в северных условиях. 31 июля производители закупили партию яиц на "Северо-Кавказской зональной опытной станции по птицеводству". Порода птицы - белая широкогрудая кросс "Универсал".
Пока производители планируют продавать только мясо. Возможность переработки будет зависеть от спроса населения. Средний вес каждой - 5 килограммов. Партии будут небольшими, тушки птиц разделают пополам. К слову, килограмм мяса только на заводе стоит более 200 рублей. К цене следует прибавить наценки розничной торговли. Таким образом, ориентировочная цена одной индейки перевалит за тысячу рублей.
Экзотическое мясо имеет не только необычный вкус, но и стоит значительно дороже привычной курятины. Причина этого, объяснили зоотехники, в том, что индейка - птица нежная, более прихотливая, чем наседки, к тому же индюшки больше едят.
Купить мясо индейки можно будет со вторника, 16 ноября, во всех магазинах торговой сети птицефабрики.
Адреса магазинов в Сыктывкаре:
ул. Первомайская, торговый центр "Торжок"
ул. Заводская, мини-рынок "Кируль"
ул. Куратова, Торговый центр "Рублик"
Торговый центр "Калевала"
Центральный городской рынок
Эжва:Торговый центр на ул. Старшины Борисова
Торговый центр "Веждино" на ул. Славы
Выльгорт:
Торговый центр села Выльгорт