В ходе рабочей поездки в Сосногорский район заместитель председателя Правительства Республики Коми – министр сельского хозяйства и потребительского рынка региона Анатолий Князев посетил сыродельню племенного хозяйства "Ухта – 97".
Сегодня ООО Племхоз "Ухта-97" выпускает восемь высококачественных натуральных видов сыров. Еще один новый вид сыра, изготовленный по эксклюзивному рецепту технолога предприятия, проходит декларирование. На этом хозяйство не намерено останавливаться. В ближайших планах - расширить линейку продукции копчеными сырами.
"Предприятие постепенно осваивает необычные виды продукции. Так, хозяйство планирует запустить новую линию копченого сыра. Освоение новых видов сыров требует переоснащение перерабатывающего цеха, покупку нового оборудования",- отметил А. Князев.
По словам директора предприятия, новое оборудование позволит не только расширить линейку продукции, но и уйти от ручного труда.
"Изготовление сыра-косички "Сулугуни" - очень трудоемкий и дорогой процесс, так как все делается вручную. Новое оборудование поможет нам экономить время и понизить себестоимость продукта. Надеемся на поддержку Минсельхоза",- подчеркнул директор.
Глава регионального Минсельхоза отметил, что в настоящее время министерством разработаны и будут внесены на сентябрьскую сессию Государственного Совета Республики Коми предложения о выделении из бюджета республики 60 миллионов рублей на субсидии по техперевооружению.
