Многочисленные нарушения выявлены при проверке магазинов сети "Магнит".
Как сообщает Управление Роспотребнадзора Коми, плановая проверка предприятий торговли АО "Тандер", расположенных на территории Республики Коми (магазины "Магнит" и "Магнит - Косметик") проводилась с 6 февраля по 2 марта.
Всего было проверено 83 магазина сети "Магнит" и "Магнит-Косметик": в Сыктывкаре и Сыктывдинском районе – 52, в Княжпогостском районе – 4, в Сосногорск – шесть, в Ухте – 14, в Усть-Вымском районе – три, в Корткеросском, Усть-Куломском, Троицко – Печорском, Сысольском районах – по одному магазину.
На всех объектах торговли выявлены многочисленные нарушения законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей.
Наиболее часто выявлялись следующие нарушения:
- несоблюдение сроков хранения пищевых продуктов - в ряде магазинов в продаже выявлялись продукты с истекшим сроком годности. В ходе проверки специалистами Управления Роспотребнадзора по Республике Коми выдавались предписания о снятии с реализации продукции с истекшим сроком годности и ее утилизации
- несоблюдение условий хранения пищевой продукции, установленных её изготовителями - нарушались требования температурного режима и температурно-влажностного режима хранения
- в магазинах не проводится проверка качества товаров по внешним признакам, отбраковка и сортировка до подачи товаров в торговый зал – в ходе проверки повсеместно выявлялась реализация замороженной продукции с наличием в пакетах большого количество снега и льда, что является подтверждением неоднократной оттайки и заморозки данного продукта, а также реализация загнивших, испорченных, с нарушением целостности кожуры фруктов и овощей
- в магазинах осуществляется реализация плодоовощной продукции при отсутствии на транспортной таре маркировки с информацией (наименование пищевой продукции, количество, дата сбора и упаковывания, срок годности, условия хранения, сведения, позволяющие идентифицировать партию пищевой продукции, наименование и место нахождения изготовителя или фамилия, имя, отчество и место нахождения индивидуального предпринимателя-изготовителя пищевой продукции, единый знак обращения продукции на рынке государств-членов Таможенного союза), в связи с чем, невозможно произвести идентификацию плодоовощной продукции с декларациями о соответствии
- при фасовании сыров в отсутствие потребителя на потребительской упаковке, этикетке в ряде случаев отсутствовала необходимая информация о дате изготовления, сроке годности и условиях хранения
- в ряде магазинов в нарушение требований санитарного законодательства загрузка пищевых продуктов в магазин организована под окнами жилых многоквартирных домов
- повсеместно выявлялись случаи несоблюдения правил личной гигиены работниками магазинов, факты несвоевременной и нерегулярной уборки помещений магазина, нарушений условий хранения уборочного инвентаря. В ряде случаев несвоевременно проводились генеральные уборки в помещениях и складах магазинов, не соблюдались установленные требования к режиму мытья инвентаря, к режиму и порядку проведения дезинфекций
- в отдельных случаях выявлялись нарушения к эксплуатации систем вентиляции
- в отдельных магазинах устанавливалась необходимость проведения текущих ремонтов помещений магазина
- в большинстве магазинов отсутствуют контейнера для сбора мусора и пищевых отходов, в нарушение установленных требований осуществляется совместное хранение возвратной картонной тары в транспортной телеге, бытового мусора, пищевых отходов и готовой продукции в зоне приемки продовольственного сырья и пищевых продуктов
- несоблюдение периодичности и объемов проведения медицинских обследований, исследований, гигиенического обучения и аттестации, вакцинации сотрудников магазинов
Кроме того, в ходе проверки исполнения требований Технического регламента Таможенного союза "О безопасности продукции, предназначенной для детей и подростков", были выявлены факты недоведения до потребителя необходимой и достоверной информации о продукции: в продаже выявлялась продукция (игрушки, белье для детей и пр.) без соответствующих ярлыков, этикеток, а также с неполной информацией на товаре, потребительской упаковке, ярлыке, этикетке. Специалистами Управления были выявлены факты предоставления фальсифицированных документов на продукцию для детей и подростков (сертификат соответствия Таможенного союза), подтверждающих соответствие продукции обязательным требованиям.
Выявлены и нарушения требований Федерального закона "Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака":
- в ряде магазинов осуществлялась розничная продажа табачных изделий (сигареты в ассортименте) на расстоянии менее чем сто метров по прямой линии без учета искусственных и естественных преград от ближайшей точки, граничащей с территорией, предназначенной для оказания образовательных услуг
- в отдельных случаях не соблюдались нормы законодательства в сфере охраны здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака – в необходимых случаях не вывешены знаки о запрете курения
- в отдельных случаях выявлена розничная продажа табачных изделий с выкладкой и демонстрацией табачной продукции в торговом зале без защитного экрана, что не допускается
В ходе проверки специалистами Управления отбирались пробы продукции и смывы с инвентаря и технологического оборудования для проведения лабораторных исследований и испытаний в лабораториях ФБУЗ "Центра гигиены и эпидемиологии в Республике Коми".
Отбиралась алкогольная продукция для исследования по физико – химическим, органолептическим показателям, маркировке потребительской упаковки, несоответствия требованиям нормативных документов не выявлено.
Осуществлен отбор проб пищевых продуктов для проведения лабораторных исследований на наличие ГМО, нарушений нормативных требований не установлено.
При проведении лабораторных испытаний образцов продукции для детей и подростков - изделий трикотажных бельевых, полотенца, игрушки шара воздушного, пластилина - несоответствия установленным гигиеническим требованиям не выявлено.
Неудовлетворительные результаты лабораторных испытаний были выявлены в следующих случаях:
- в цехах собственного производства гипермаркетов "Магнит", расположенных по адресам г. Сыктывкар, ул. Мира, д. 12/2. и г. Сыктывкар, ул. Коммунистическая, д. 50 не соответствовали требованиям технического регламента по микробиологическим показателям 8 проб готовых блюд (салаты), 7 проб мясных полуфабрикатов (фарш, котлеты, голубцы, шашлык, перец фаршированный, рулет)
- в двух случаях обнаружены бактерий группы кишечных палочек в смывах с таза для готовой продукции салатного цеха и фартука работника мясного цеха гипермаркета "Сыктывкар-2" АО "Тандер" по адресу г. Сыктывкар, ул. Мира, д. 12/2, что свидетельствует о ненадлежащем содержании технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства пищевой продукции
- не соответствовали требованиям технического регламента по микробиологическим показателям 4 образца продукции, отобранной в магазинах (полуфабрикат мясной "Фарш говяже-свиной" производства ООО "Под парусом", г. Самара; полуфабрикат из мяса цыплят бройлеров - бедро "Особое" производства ООО "Белая птица" Курская обл.; рыба мороженная путассу, производства ОАО "Пермский хладокомбинат "Созвездие", треугольники лососевые в панировке обжаренные замороженные производства ООО "Полар Сифуд Раша", Калужская область)
- не соответствовали гигиеническим требованиям по массовой доле глазури 2 образца продукции - рыбы – минтай (филе) мороженое, производства ООО "НеваОПТ", г. Санкт-Петербург; королевские креветки производства ООО "Вичюнай-Русь", Калининградская область, г. Советск
- выявлено несоответствие критериям подлинности по жирно-кислотному составу жировой части продукта исследованного образца - сыр "Брест – Литовск" легкий с м.д.ж.35%, фасованный, изготовитель ОАО "Савушкин продукт", Республика Беларусь.
Всего по итогам проверки в связи с выявленными нарушениями специалистами Управления Роспотребнадзора по Республике Коми в отношении виновных лиц возбуждено более 100 дел об административных правонарушениях, в том числе шесть – в отношении юридического лица АО "Тандер", остальные – в отношении должностных лиц проверяемых магазинов.
Должностными лицами Управления Роспотребнадзора по Республике Коми уже вынесено более 60 постановлений о привлечении к административной ответственности виновных лиц по семи статьям Кодекса об административных правонарушениях РФ, работа в данном направлении продолжается. Привлечение к административной ответственности осуществляется по следующим статьям КоАП РФ.
По результатам проверки юридическому лицу выданы предписания об устранении выявленных нарушений санитарного законодательства и требований технических регламентов, исполнение которых находится на контроле Управления.
