Фестиваль "Сила традиций" в Сыктывкаре начался конкурсом землячеств и кулинарными изысками

25 ноября 2016 года, 11:34 | Сыктывкар
Фото Лидии Поповой

В Сыктывкаре стартовал Второй фестиваль ремесел народов Коми "Сила традиций". Первой площадкой стал Центр коми культуры, где свою традиционную продукцию выставили представители землячеств районов региона. Оценивало соперников жюри из земляков. Параллельно в Центре проходил турнир по игре в шег среди учеников пятых классов одной из сыктывкарских школ.

5.jpg

После торжественного открытия фестиваля начался мастер-класс по выпечке коми рыбника. На кулинарный урок пришло неожиданно много сыктывкарцев. Нескольким десяткам гостей было явно тесно на кухне Центра, поэтому стряпня развернулась прямо в зале центра на длинных столах.

11.jpg

4.jpg

Обучиться премудростям выпекания чериняня пришли сыктывкарцы разных возрастов, младшему оказалось всего шесть лет. Каждый из них получил продукцию собственного изготовления - маленький рыбник с начинкой из щуки или хариуса, который лично выловил из реки председатель Союза ремеслеников Коми Ефим Канев. Наставником кулинаров стала поэтесса и председатель Удорского землячества Светлана Говорухина.

9.jpg

Мастерица уже очень давно занимается выпечкой и хранит рецепты своих прабабушек, которыми с удовольствием поделилась на мастер-классе. Она поведала сыктывкарцам о секретах начинки: лучше брать рыбку, в которой меньше костей. Жирные породы придадут рыбнику более насыщенный вкус и сделают его сочным. Мастер научила подопечных делать особое плетение на выпечке, которое позволяет пропекаться всему рыбнику и делает его очень эстетичным.

8.jpg

0(1).jpg

В зале Центра коми культуры тем временем развернулась ярмарка. Удорское подворье представляла иконописец Оксана Бакланова. Кроме образов, она привезла сувернирную продукцию, расписанную в технике тончайшей мезенской росписи. Прилузье выставило плетеную продукцию и гобелены и текстильные картины по мотивам произведений коми художника Василия Игнатова, а также работы заслуженного мастера России Валерии Ивановой.

10.jpg

7.jpg

Корткеросское землячество представила Нина Макарова, мастерица по традиционным куклам, Усть-Вымское - экспозиция праздника "Ильин день", Усть-Кулом богато представлен изделиями из бересты и резьбой по дереву. Сысольцы представили коми народные музыкальные инструменты.

3.jpg

Лучшей признана экспозиция Удорского землячества.

2.jpg

Сегодня фестиваль продолжит свою работу в т\ц "Парма". Кроме того, в 14 часов в Доме дружбы народов пройдет мастер-класс по плетению узорных поясов.

Ольга Полина

  Ключевые слова: ремесло, конкурс
  Рубрика: Культура
  • 1
  • 3
  • 0
  • 0
  • 1

Если вы заметили ошибку в этом тексте, просто выделите ее мышью и нажмите Ctrl+Enter.

Выделенный текст будет автоматически отправлен редактору



Новости mediametrix

                       
                       
                       








Видео

Интервью

Михаил Порядин
Руководитель Администрации главы Республики Коми
Сергей Лихопуд
Генеральный директор "Воркутауголь"
Салават Валитов
Руководитель проектов по Республике Коми ОАО "Ханты-Мансийскдорстрой"

Памятная дата военной истории России

17 января

В этот день в 1945 году советские войска начали Висло-Одерскую операцию, в ходе которой были освобождены значительные территории Польши, а советские войска вышли на дальние подступы к Берлину.



Подробнее...






Индекс цитирования Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru Статистика Система Orphus
Смотреть видео